Orak arik di indonesia(huevos revueltos con col y carne)

La col se corta en trozos no demasiada fina, y se hierve en agua con sal, despues colar.
En unas cucharadas de aceite de girasol empezar a freir la cebolla, ajo y puerro. Añadir las especies, u seguir sofriendo . Después añadir la carne picada y las hojas de salam y sofreír hasta que la carne esté bien hecha.A continuación añadir la col hervida y remover con la espa
átula todo.
Batir los huevos, echar lo encima en la sartén y como si fuera huevos revueltos, remover bien todo hasta que veas que los huevos estén cuajados. Echar la sal y pimienta a gusto.
Ahora lo colocas en una fuente y lo adornas con un chíle picante
troceado.