Nuggets de tofu
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 bloque tofu fresco (o el que mas te guste)
- 1/2 cebolla(opcional)
- 1cucharada pan rallado
- 1 cucharadita de maicena
- 1cucharadita salsa de soja
- 1 ajo
- especias al gusto
- queso al gusto (yo pongo parmesano)
Preparación de la receta
triturar todos los ingredientes juntos hasta que quede una pasta homogenea...
esto es solo un ejemplo, usando la base de tofu pan rayado y maicena se le puede añadir lo que os guste, es una receta muy versatil....
una vez hecha la mezcla escurrirla un poco si os a quedado muy humeda haced pequeñas bolitas y dadle forma de nugget luego rebozar(como prefirais)yo lo hago con 1º harina luego leche(o huevo) y por ultimo con pan rayado con un toque de sal(si quereis un poquito de sesamo,por ejemplo)
se frie en abundante aceite y cuando esten dorados se sacan a un papel absorbente para quitar el exceso de aceite y listo
comer y disfrutar ;)
Foto del plato terminado:
Trucos
ami me gusta ponerle a la masa una pizca de comino en polvo y cilantro(en polvo) dando un toque estilo falafel o si os gusta el picante se puede echar cayena en polvo o unas gotitas de tabasco...lo que querais el tofu al ser neutro absorbe todos los sabores muy bien.¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!
