Natillas de café
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 6 Yemas de huevo
- 100 g de azúcar
- ½ l de leche
- 1 taza de café
- 1 cucharada de azúcar glacé
- Canela en polvo
Preparación de la receta
En primer lugar, batimos durante un buen rato las yemas y les añadimos el azúcar.
Ponemos a hervir la leche en un cazo y cuando hierva, añadimos el café (bien cargado y espeso).
Retiramos la leche del fuego y vamos agregando las yemas sin dejar de remover.
Volvemos a poner el cazo con la mezcla al fuego y cuando haya hervido, emplatamos las natillas y decoramos con azúcar glacé o canela en polvo.
Metemos en la nevera a enfriar.
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