Musaka de berenjenas

Pelamos la berenjenas, las cortamos en rodajas finas, salamos y las ponemos a cocer al vapor. cuando estén tiernas, ponemos una capa de berenjenas en una fuente, cubrimos con un poco de tomate frito, echamos un poco de pimienta, un poco de atún y unas lochas finas de queso fresco, ponemos otra capa de berenjenas y repetimos el proceso, volvemos a poner otra capa de berenjenas y terminar con el queso y espolvoreamos con orégano, gratinar en el horno y a disfrutar comiendo sano.