Mojicones

Se fríe el aceite con la piel de la naranja o del limón y se deja enfríar.

Precalentar el horno a 180º.

Mezclar la levadura con la leche en un bol y se reserva.

Sacar la piel de la naranja o el limón. A partir de aquí tenemos que poner todos los ingredientes a mano porque una vez que empecemos a batir no vamos a poder dejarlo.

Batir los huevos, añadir el aceite frío y el azúcar que quede todo bien integrado, la harina y la leche con la levadura.

Engrasar los moldes, yo lo he hecho en un molde con departamentos para poner los papeles de madalenas. Poner los papeles y llenarlos de la masa a 3/4 del molde.

Meter al horno a 190º durante 30 minutos o hasta que estén doradas.