Mini tarta de salmón ahumado

Engrasar una forma redonda con unas gotas de aceite y ponemos una capa de papel film transparente.
Cortar el salmón en cubos de 1 / 2 cm.
Un pepino se limpia de piel y se cortar en cubos. El eneldo lo picamos.
Picar finamente la cebolla.
La mitad del salmón lo colocamos en la parte inferior del molde.
Mezclamos el resto de salmón con eneldo, cebolla, pepino, la nata y el jugo de limón.
Preparar la gelatina como se indica en el paquete, y añadirla a la mezcla anterior.
Añadimos sal y pimienta.
Se pone todo en el molde y con una cuchara lo nivelamos bien.
Deje que se enfríe durante la noche. Se vuelca en un plato para servir.
Decorar con pepino cortado por el filo.

Foto del plato terminado: