Mini brochetas de papaya, rúcula y jamón
PROGRAMA: Blogueros cocineros      Ep: 12
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Lo primero que hacemos es poner a cocer los huevos de codorniz durante 5 minutos en agua hirviendo. Pelar y cortar por la mitad. Reservaremos.

Pelar y quitar las pepitas a la papaya. La cortar en dados de un cm.

Colocar un poco de rúcula en un lado del dado de la papaya y enrollaremos sobre esta el jamón serrano.

Sobre el dado de papaya colocaremos medio huevo de codorniz y ensartaremos todo en un palito de brocheta. Finalmente regaremos con la vinagreta.

Servir.