Minestrone
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 Bote de Caldo de verdura Aneto
- 1 rama de apio
- 1 puerro
- 1 patata
- 1 zanahoria
- 1 trozo pequeño de col
- 3 cucharadas soperas de tomate frito (puede servir el que ya venden preparado en cualquier supermercado)
- 50 grm.s Guisantes (a ser posible naturales, aunque pueden servir los congelados)
- sal
Preparación de la receta
En una cacerola poner el caldo y ponerlo a hervir. Probar de sal
Cortar en trozos muy pequeños: apio, zanahoria, puerro, nabo, col, acelgas y patatas.
Añadir la verdura al caldo, cocer unos quince minutos aproximadamente e incorporar los guisantes y dos o tres cucharadas soperas de tomate frito.
Hervir diez minutitos más y listo.
Foto del plato terminado:
Trucos
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