Milhojas de pato con parmentier de patata rápido
Los 22 Minutos de Julius      Ep: 324

Las claves

  • Ingr. prin.: Aves y Caza
  • Plato: Segundo
  • Estilo: Cocina rápida, Cocina para novatos, Cocina de fiesta.
  • Ambiente: Celebraciones, Friends, Last minute, Romántica.
  • Tiempo: bajo
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 2
  • Programa: Los 22 Minutos de Julius
  • Episodio: 324

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 1 sobre de copos de puré de patata
  • 15 g de mantequilla
  • ½ l de leche
  • Sal
  • 1 confit de pato en conserva
  • 1 puñado de frambuesas
  • Unas gotas de aceite de trufa
  • Azúcar moreno
  • Pimienta

Preparación de la receta

En primer lugar calentamos el confit en el microondas durante un minuto.


Sacamos la carne del muslo y la desmigamos. Troceamos ligeramente.


Hacemos el puré con los copos, la leche, mantequilla, sal, pimienta y aceite de trufa siguiendo las indicaciones del fabricante. Dejamos reposar ligeramente.


Salteamos las frambuesas con una pizca mantequilla y otra de azúcar moreno.


Montamos el milhojas alternando capas de pato con capas de puré y terminamos con las frambuesas salteadas.


Emplatamos y servimos.


¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!

TE RECOMENDAMOS

La tienda de canal cocina