Migas de maiz

Ponemos a calentar el aceite en una sartén, tipo work. Echamos los ajos y casi de inmediato el agua. Cuando comience a hervir, añadimos la sal al gusto (ir probando) y vertemos la harina.

Ahora toca remover hasta que cueza la harina, más o menos 20 minutos para esa cantidad. Hay que ir probando para ir mirando la cocción y punto de sal. Acompañar con lo que más os guste...