Mermelada de moras
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 kg de moras
- 100 g de azúcar integral de caña
- 3 cucharadas soperas de miel de azahar
Preparación de la receta
En primer lugar, poner las moras en un recipiente amplio para poder limpiarlas sin aplastarlas. Dejar reposar en remojo durante 1 hora, escurrir y aplastar con un tenedor.
Poner en una cazuela y llevar a ebullición bajando inmediatamente la llama, remover durante 15 minutos.
Pasado ese tiempo, añadir la miel y el azúcar. Remover bien hasta conseguir la textura deseada.
Apartar del fuego y pasar por un pasapuré. Ya está lista la mermelada.
