Merluza con pisto y espárragos trigueros a la plancha

sellar las ventrescas en una sartén añadiéndoles un poco de sal y pimienta

retirarlas de la sartén he ir añadiendo las verduras cortadas en trozos medianos, primero la cebolla y después poco a poco ir añadiendo el resto de cada una de ellas,añadir una pizca de sal, tomillo y perejil, al final le añadí un poco de tomate de brick para darle un poco de consistencia, tapar y dejar cocinar durante una media hora, cuanto ya estén casi cocinadas,añadir la merluza y volver a tapar, apagar el fuego y dejar reposar, con el mismo calor ya se acabará de hacer y a disfrutar.

saltear los espárragos trigueros en una sarten con un poco de aceite y al final ponerle sal