Medallones finos de pechuga de pollo
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 500 gr. pechugas de pollo
- 1 Yema de huevo
- 3 Cucharadas de margarina
- 1 Zumo de limon
- 1/2 litro Leche
- Harina, sal, pimienta blanca o negra
Preparación de la receta
Se enharinan los filetitos y se frien con la margarina
Se une la leche, la yema , el zumo de limon, batirlo bien y volcarlo sobre los filetitos fritos, sin dejar de moverlos hasta que se haga una crema espesita , rectificar de sal y pimienta y se dejan cocer 10 minutos, sacudiendo la sarten de vez en cuando.
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