Medallones finos de pechuga de pollo Por:
Claves
Ingr. prin.:Aves y Caza
Plato:Platos Principales
Estilo:
Ambiente:
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
500 gr. pechugas de pollo
1 Yema de huevo
3 Cucharadas de margarina
1 Zumo de limon
1/2 litro Leche
Harina, sal, pimienta blanca o negra
  1. Receta paso a paso
  2. Se enharinan los filetitos y se frien con la margarina

    Se une la leche, la yema , el zumo de limon, batirlo bien y volcarlo sobre los filetitos fritos, sin dejar de moverlos hasta que se haga una crema espesita , rectificar de sal y pimienta y se dejan cocer 10 minutos, sacudiendo la sarten de vez en cuando.
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