Medallones finos de pechuga de pollo
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Aves y Caza 
Plato:Platos Principales 
Estilo:
Ambiente:
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
500 gr. pechugas de pollo- 1 Yema de huevo
- 3 Cucharadas de margarina
- 1 Zumo de limon
- 1/2 litro Leche
- Harina, sal, pimienta blanca o negra
- Receta paso a paso
- Se enharinan los filetitos y se frien con la margarina
Se une la leche, la yema , el zumo de limon, batirlo bien y volcarlo sobre los filetitos fritos, sin dejar de moverlos hasta que se haga una crema espesita , rectificar de sal y pimienta y se dejan cocer 10 minutos, sacudiendo la sarten de vez en cuando.
