Manzanas rellenas de queso de cabra y apio
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 4 manzanas medianas
- 1 rulo de queso de cabra
- 1 tallo de apio
- sal Maldon
- tomillo
- aceite de oliva virgen extra
Preparación de la receta
Precalentar el horno a 200 grados y hornear las manzanas enteras durante 15 minutos.
Sacar las manzanas del horno y cortarles la rodaja superior a modo de tapa. Vaciar el centro de cada manzana cuidando de dejar suficiente carne en la pared interior.
Rellenar el hueco con un trozo de queso de cabra. Volver a meter al horno, ahora con el gratinador, durante 5 minutos más.
Terminar añadiendo el apio picado fino, un poco de tomillo, una pizca de sal y un chorro de aceite.
Foto del plato terminado:
