Manzanas rellenas de queso de cabra y apio Por:
Claves
Ingr. prin.:Frutas
Plato:Tapeo y Tostas
Estilo: Cocina de autor,
Ambiente: Celebraciones,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
4 manzanas medianas
1 rulo de queso de cabra
1 tallo de apio
sal Maldon
tomillo
aceite de oliva virgen extra
  1. Receta paso a paso
  2. Precalentar el horno a 200 grados y hornear las manzanas enteras durante 15 minutos.

    Sacar las manzanas del horno y cortarles la rodaja superior a modo de tapa. Vaciar el centro de cada manzana cuidando de dejar suficiente carne en la pared interior.

    Rellenar el hueco con un trozo de queso de cabra. Volver a meter al horno, ahora con el gratinador, durante 5 minutos más.

    Terminar añadiendo el apio picado fino, un poco de tomillo, una pizca de sal y un chorro de aceite.
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