Manzanas rellenas de arroz con leche para halloween...

Precalentamos el horno a 200º.

Empezamos haciendo el arroz. En un puchero u olla echamos el arroz y el doble o un poco más de agua y una pizca de sal y removemos. Cuando el arroz esté hecho, en eso de 12-14 minutos, lo escurrimos y reservamos para luego.

En otro puchero, calentamos la leche y la vainilla hasta que hierva, y en ese momento echamos el arroz y lo vamos removiendo durante unos 20 minutos. Añadimos el azúcar y lo dejamos un minutito más al fuego removiéndolo bien.

Ahora, lavamos las manzanas, le quitamos la "tapa" y sacamos el interior de la manzana y lo rellenamos con el arroz con leche y le echamos por encima un poco de canela.

Por último, cogemos el hojaldre que hayamos comprado o hecho y lo cortamos en tiras y las ponemos encima de cada manzana.

Lo horneamos durante 30 minutos y ya tendremos todo listo para servirlo caliente o templado.