Manzanas fritas

Las claves

  • Ingr. prin.: Frutas
  • Plato: Postre
  • Estilo: Cocina para novatos, Cocina casera.
  • Ambiente: De la abuela, Navideña.
  • Tiempo: alto
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 4
  • Programa: Menú

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 4 manzanas
  • Vino blanco
  • 3 cucharadas de harina
  • 1 vaso pequeño de agua
  • Aceite de oliva virgen

Preparación de la receta

Cortar las manzanas en gajos o rodajas.


Quitarles bien las pepitas y macerarlas durante 1 hora en el vino blanco.


Mientras, preparar una masa con la harina y el agua. Procurar que espese, aunque no demasiado y que no forme grumos.


Empanar las manzanas en esta masa y freirlas en abundante aceite caliente hasta que queden bien doradas.


Ponerlas en una fuente, bien escurridas.


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