Manzanas asadas a la canela y al limón

Las claves

  • Ingr. prin.: Frutas
  • Plato: Postre
  • Estilo: Cocina microondas, Cocina dulce.
  • Ambiente: A diario, De la abuela, Friends.
  • Tiempo: medio
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 4
  • Programa: El Microondas

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 4 manzanas Reineta
  • 1 manzana Golden
  • ½ dl de nata
  • 1 dl de vino blanco
  • 25 g de almendra picada
  • 50 g de azúcar
  • ½ limón y su ralladura
  • Canela en polvo
  • Mantequilla
  • Azúcar glass

Preparación de la receta

Cortamos las manzanas reinetas por la mitad en el sentido horizontal y vaciamos la parte del corazón.


Espolvoreamos con canela y azúcar y ponemos encima un trozo de mantequilla.


Las colocamos en una fuente y agregamos vino blanco. Horneamos 5 minutos al 100%.


Mientras, trituramos la manzana golden cruda con la nata, el azúcar, la canela y la ralladura de limón.


Sacamos las manzanas del horno y las rellenamos con la mezcla anterior.


Horneamos 5 minutos más.


Tostamos las almendras molidas durante 1 minuto a máxima potencia. Si vemos que es necesario que se tueste más, vamos añadiendo periodos de 30 segundos y vamos comprobando que se tuesten, pero que no se quemen.


Espolvoreamos las manzanas con las almendras y servimos. Podemos decorar con una ramita de canela y unas rodajas de limón.


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