Manzanas asadas a la canela y al limón Por: Elena Aymerich
Claves
Ingr. prin.:Frutas
Plato:Postre
Estilo: Cocina microondas, Cocina dulce,
Ambiente: A diario, De la abuela, Friends,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
4 manzanas Reineta
1 manzana Golden
½ dl de nata
1 dl de vino blanco
25 g de almendra picada
50 g de azúcar
½ limón y su ralladura
Canela en polvo
Mantequilla
Azúcar glass
  1. Preparación de la receta

  2. Cortamos las manzanas reinetas por la mitad en el sentido horizontal y vaciamos la parte del corazón.

  3. Espolvoreamos con canela y azúcar y ponemos encima un trozo de mantequilla.

  4. Las colocamos en una fuente y agregamos vino blanco. Horneamos 5 minutos al 100%.

  5. Mientras, trituramos la manzana golden cruda con la nata, el azúcar, la canela y la ralladura de limón.

  6. Sacamos las manzanas del horno y las rellenamos con la mezcla anterior.

  7. Horneamos 5 minutos más.

  8. Tostamos las almendras molidas durante 1 minuto a máxima potencia. Si vemos que es necesario que se tueste más, vamos añadiendo periodos de 30 segundos y vamos comprobando que se tuesten, pero que no se quemen.

  9. Espolvoreamos las manzanas con las almendras y servimos. Podemos decorar con una ramita de canela y unas rodajas de limón.

array(7) { ["receta"]=> string(28) "manzanas-asadas-canela-limon" ["vista"]=> string(9) "impresion" ["module"]=> string(7) "default" ["controller"]=> string(7) "recipes" ["action"]=> string(6) "detail" ["special_param"]=> string(8) "standard" ["visibility"]=> string(6) "public" }