Manitas de cordero
PROGRAMA: Cocinamos contigo      Ep: 384
Tiempo: alto | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Lo primero, rehogamos la cebolla y el ajo picados en una cazuela con aceite de oliva.

Cuando esté dorado, añadimos un vaso de salsa de tomate y las guindillas.

Incorporamos un vaso de vino blanco y, cuando reduzca, añadimos también el agua. Salamos.

Por último, disponemos las manitas de cordero en la cazuela y cocemos durante dos horas y media, hasta que estén tiernas y la salsa trabada.

Servimos muy caliente en un plato hondo.

Receta propuesta por Natividad Renovales