Magdalenas valencianas

Precalentar el horno a 170 y preparar los moldes de valencianas (son más alargados que los de las magdalenas normales).

Ponemos la ralladura y el azúcar en el vaso del procesador de comida (thermomix) y hacemos el azúcar glace.

Batir los huevos y el azúcar.

Una vez estén batidos echar el aceite y mezclar hasta que esté integrado.

Tamizar el harina y la levadura y añadirlo a la mezcla. Mezclar hasta que no haya grumos.

Verter la mezcla en los moldes hasta la mitad. Podemos hacerlo con una jarra, una cuchara o una manga pastelera.

Espolvorear un poco de azúcar sobre las magdalenas antes de meterlas al horno.

Hornear durante 20 min o hasta que estén doraditas.