Lomo de buey con mantequilla sabine
El toque de Samantha Ep: 12
Las claves
- Ingr. prin.: Carne
- Plato: Segundo
- Estilo: Cocina para solteros, Cocina casera.
- Ambiente: De la abuela, Friends, Last minute.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Programa: El toque de Samantha
- Episodio: 12
- Le gusta a 7 personas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 800 g de lomo de buey limpio
- 100 g de mantequilla
- Sal
- Pimienta
- 1 manojo de perejil
- 2 cucharadas de salsa Perrins
- Sal gorda
- Aceite de oliva
Preparación de la receta
Lo primero, cocinamos el lomo de buey en una plancha caliente con sal gorda y aceite de oliva durante 3 minutos por cada lado.
A continuación, vamos a elaborar la salsa. Para ello, colocamos la mantequilla en un bol y la ponemos a punto de pomada.
Icorporamos la sal, pimienta, perejil picado y salsa Perrins. Removemos bien.
Seguidamente, derretimos la salsa encima del buey.
Introducimos el buey con la salsa en el horno durante 10 minutos a 230ºC.
Servimos.
Trucos
Es mejor si compramos un lomo de buey de la talla de un filete gordo de babilla.
¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!
