Libritos de pollo y bacon
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 8 filetes finos de pechuga de pollo
- 4 lonchas de queso (mejor si tiene saborcito, yo semicurado)
- Mostaza (de dijon)
- 4 lonchas de bacon (alguna más si sois muy viciosos ;-)
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Libritos de pollo y bacon:
Emparejamos los filetes de pollo para que encajen de dos en dos (forma, tamaño...) ya que vamos a hacer "libritos". Echamos un poco de sal a todos ellos, pero poquita, que el queso y el bacon ya son salados.
Dentro de cada librito ponemos una loncha de queso y un poco de mostaza untada en la pechuga. Lo rodeamos con una o dos lonchas de bacon y lo ponemos en una fuente de horno.
Al grill, a una altura media, unos 10-15 minutos, hasta que esté bien doradito.
Dentro de cada librito ponemos una loncha de queso y un poco de mostaza untada en la pechuga. Lo rodeamos con una o dos lonchas de bacon y lo ponemos en una fuente de horno.
Al grill, a una altura media, unos 10-15 minutos, hasta que esté bien doradito.
Foto del plato terminado:
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