Lentejas con trampa
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 300g de lentejas muy pequeñas
- 1 cebolla mediana
- 2 zanahorias
- 1 puerro
- 1 chorro de aceite virgen
- 1 pizca de pimienta
- 1 sal al gusto
- 150 gr de chorizo de cocinar.
- 1/2 cucharadita de pimenton
- 3/4 de caldo de carne
- 1 vasito de vino tinto
- 1 vasito de salsa de tomate
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Lentejas con trampa:
En un Termomix se trituran las verduras y se ponen a velocidad media , a 100· durante 15 minutos.
En una sarten se doran el chorizo troceado , se tuesta un poco el pimenton y se añaden las lentejas previamente remojadas.
Se pone el caldo y la salsa de tomate ( si el caldo esta saldado solo se le pone pimienta).
Le llamo "con trampa" porque yo ya tengo en el congelador unos cubitos del triturado de verduras de manera que se hacen muy rapido.
En una sarten se doran el chorizo troceado , se tuesta un poco el pimenton y se añaden las lentejas previamente remojadas.
Se pone el caldo y la salsa de tomate ( si el caldo esta saldado solo se le pone pimienta).
Le llamo "con trampa" porque yo ya tengo en el congelador unos cubitos del triturado de verduras de manera que se hacen muy rapido.
Foto del plato terminado:
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