Lenguas de gato

Primero, batimos las claras a punto de nieve.

Añadimos la mantequilla y el azúcar y seguimos batiendo.

Agregamos la harina y mezclamos bien.

Incorporamos el azúcar avainillada y la nata líquida.

Cuando la pasta esté bien trabada, la metemos dentro de una manga pastelera.

Alineamos en forma de barritas muy delgadas sobre una bandeja de horno.

Hacemos en el horno entre 5 y 8 minutos vigilando la cocción.

Las sacamos, decoramos con azúcar glacé y cacao y servimos cuando estén frías.