Leche merengada
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 l de leche
- 8 Claras de huevo
- 1 rama de canela
- Una cucharada de agua de azahar
- 150 g de azúcar
- Canela en polvo
Preparación de la receta
En primer lugar, hervimos la leche con la canela. Cuando haya hervido, retiramos la canela y dejamos enfriar.
Mientras, batimos las claras a punto de nieve, añadiendo el azúcar.
Mezclamos la leche con las claras y le añadimos finalmente el agua de azahar.
Servimos bien fría con un poco de canela en polvo por encima.
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