Leche merengada
Las claves
- Ingr. prin.: Huevos y Lácteos
- Plato: Postre
- Estilo: Cocina casera, Cocina dulce, Cocina española.
- Ambiente: De la abuela, Friends, Veraniega.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Programa: No Está el Horno para Bollos
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 l de leche
- 8 Claras de huevo
- 1 rama de canela
- Una cucharada de agua de azahar
- 150 g de azúcar
- Canela en polvo
Preparación de la receta
En primer lugar, hervimos la leche con la canela. Cuando haya hervido, retiramos la canela y dejamos enfriar.
Mientras, batimos las claras a punto de nieve, añadiendo el azúcar.
Mezclamos la leche con las claras y le añadimos finalmente el agua de azahar.
Servimos bien fría con un poco de canela en polvo por encima.
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