Leche merengada Por: Paco Morales
Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos
Plato:Postre
Estilo: Cocina casera, Cocina dulce, Cocina española,
Ambiente: De la abuela, Friends, Veraniega,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 l de leche
8 Claras de huevo
1 rama de canela
Una cucharada de agua de azahar
150 g de azúcar
Canela en polvo
  1. Preparación de la receta

  2. En primer lugar, hervimos la leche con la canela. Cuando haya hervido, retiramos la canela y dejamos enfriar.

  3. Mientras, batimos las claras a punto de nieve, añadiendo el azúcar.

  4. Mezclamos la leche con las claras y le añadimos finalmente el agua de azahar.

  5. Servimos bien fría con un poco de canela en polvo por encima.