Lasagna de brócoli, provoletta y bechamel

Incorpora en una cazuela agua y sal, cuando empiece a hervir introduces los ramos de brócoli lavados y sin tallo hasta que comiencen a estar tiernos, apenas 10- 15 minutos. Retiras del fuego en un colador y enfrías con agua.

Pincelas con aceite o mantequilla una fuente apta para el horno, incorporas una lámina de pasta, flores de brócoli y la provoletta en lonchas.
Formas cuantas capas te apetezca, yo he puesto 3 láminas de lasagna, es decir, dos capas, por último incorporas la bechamel a la que he añadido un poco de pimienta blanca, es opcional, a mí me gusta.

Finalmente añades unas lascas de Cheddar o del queso que más te guste. Introduces en horno precalentado a 180º durante 20 minutos, o hasta que se deshaga el queso y la bechamel haga su chupchup.