Langostinos a la criolla

Cocemos los langostinos.

Los pelamos dejando el extremo de la cola intacta.

Los insertamos en las brochetas de madera.

Mezclamos la almendra picada y tostada con un poco de pan rallado y pimentón picante.

Pasamos los langostinos por la mezcla que hemos hecho.

Lo metemos 2 minutos en el microondas al 100%.

Para confeccionar la salsa trituramos el plátano y le añadimos la salsa de tomate y unas gotas de Tabasco.

Servimos los langostinos con la salsa.