Kulfi de mango
PROGRAMA: La cocina de Mary      Ep: 10
Tiempo: alto | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Metemos un molde para pan de 23 x 13 cm en el congelador.

Trituramos los trozos de mango en una batidora hasta que estén muy suaves. Vertemos a un bol grande y mezclamos con leche condensada azucarada, vainilla, cardamomo y sal. Reservamos.

Montamos la nata.

Mezclamos la mitad de la nata montada con mezcla de leche condensada. La removemos e incorporamos la nata montada restante.

Con una cuchara, pasamos la mezcla al molde frío y alisamos la parte superior. Espolvoreamos con la mitad de los pistachos y cubrimos con film transparente. Congelamos durante 6 horas.

Servimos espolvoreando con los pistachos restantes.