Jamoncitos de pavo con castañas
PROGRAMA: 4X20      Ep: 44
Tiempo: alto | Dificultad: medio | Comensales: 4

Picar la cebolla, la zanahoria y el puerro.

Pochar las verduras troceadas en una sartén con aceite y sazonar.

Envolver los muslos con el beicon y el tocino y dorar en una sartén con un poco de aceite.

Incorporar las verduras y cubrir con el caldo.

Agregar la crema de castañas y cocer durante 1 hora.

Retirar los muslos.

Ligar la salsa.

Servir los muslos y acompañar con la salsa. Decorar con el perejil.