Huevos mallorquines con aceite de trufa
Las claves
- Ingr. prin.: Huevos y Lácteos
- Plato: Entrante
- Estilo: Cocina española.
- Ambiente: Veraniega.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 4 Huevos
- 4 Patatas
- Aceite de trufa
- Sobrasada
- Aceite de oliva virgen Extra
- Sal
Preparación de la receta
Pelar, lavar y cortar las patatas en rodajas finas y freirlas en aceite de oliva virgen extra.
Repartir las patatas en un recipiente que pueda ir al horno y disponer encima trocitos de sobrasada y los huevos .
Meter al horno a 180º cinco minutos hasta que veamos que el huevo esta blanco.
Servir con un buen chorro de aceite de trufa por encima y una pizca de sal.
Foto del plato terminado:
Trucos
Tambien se le pueden añadir unos ajos en laminas fritos o unas tiritas de beicon o jamón.¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!
