Huevos mallorquines con aceite de trufa
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos 
Plato:Entrante 
Estilo: Cocina española,
Ambiente: Veraniega,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
4 Huevos- 4 Patatas
- Aceite de trufa
- Sobrasada
- Aceite de oliva virgen Extra
- Sal
- Receta paso a paso
- Pelar, lavar y cortar las patatas en rodajas finas y freirlas en aceite de oliva virgen extra.
Repartir las patatas en un recipiente que pueda ir al horno y disponer encima trocitos de sobrasada y los huevos .
Meter al horno a 180º cinco minutos hasta que veamos que el huevo esta blanco.
Servir con un buen chorro de aceite de trufa por encima y una pizca de sal.
