Hojaldre de dos cremas con frutas frescas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 2 láminas de hojaldre
- 1 brick de nata pequeño
- Crema pastelera( 2 vasos de leche, 2 cucharadas de azúcar, 4 yemas de huevo,80 grs de maicena, 1 cucharadita de azúcar avainillado, 1/2 cucharadita de canela en polvo).
- Fruta fresca(en este caso he optado por kiwis y fresas, pero puedes ponerle las que prefieras o más te gusten)
- Azúcar glass.
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Hojaldre de dos cremas con frutas frescas:
Preparación:
- Descongelamos el hojaldre, lo colocamos sobre papel de horno donde habremos espolvoreado un poco de azúcar glass, lo estiramos un poquito con ayuda del rodillo,y cortamos luego tres rectángulos iguales.
- Colocamos encima otra hoja de papel de horno, y encima un plato o bandeja grande para evitar que el hojalde crezca en exceso.
- Horneamos a 200º aproximadamente unos 20 minutos. Cuando lo veamos con colorcito dorado, lo retiramos y lo dejamos enfríar del todo.
- Mientras, vamos preparando la crema pastelera, poniendo todos los ingredientes en un cazo y removiendo sin parar hasta que obtengamos el punto de espesor deseado.
- En otro recipiente a parte, montamos la nata con 2 cucharaditas de azúcar.
- A la hora de montar la tarta, nada más fácil que colocar un rectángulo como base, rellenarlo con la crema pastelera y las fresas picadas en trocitos.
- Colocamos luego el segundo rectángulo de hojaldre, y lo cubrimos con la nata montada y los kiwis también en trocitos.
- Cubrimos con el tercer rectángulo, espolvoreamos con azúcar glass, y adornamos con las frutas del relleno.
- Descongelamos el hojaldre, lo colocamos sobre papel de horno donde habremos espolvoreado un poco de azúcar glass, lo estiramos un poquito con ayuda del rodillo,y cortamos luego tres rectángulos iguales.
- Colocamos encima otra hoja de papel de horno, y encima un plato o bandeja grande para evitar que el hojalde crezca en exceso.
- Horneamos a 200º aproximadamente unos 20 minutos. Cuando lo veamos con colorcito dorado, lo retiramos y lo dejamos enfríar del todo.
- Mientras, vamos preparando la crema pastelera, poniendo todos los ingredientes en un cazo y removiendo sin parar hasta que obtengamos el punto de espesor deseado.
- En otro recipiente a parte, montamos la nata con 2 cucharaditas de azúcar.
- A la hora de montar la tarta, nada más fácil que colocar un rectángulo como base, rellenarlo con la crema pastelera y las fresas picadas en trocitos.
- Colocamos luego el segundo rectángulo de hojaldre, y lo cubrimos con la nata montada y los kiwis también en trocitos.
- Cubrimos con el tercer rectángulo, espolvoreamos con azúcar glass, y adornamos con las frutas del relleno.
Foto del plato terminado:
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