Hojaldre de salmon con espinacas y piñones
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 2 dientes de ajo, o uno segun gusto.
- 100 g cebolla picadita
- 30g aceite
- 200g espinacas.
- 1 lata de champiñones laminados
- al gusto sal
- 200g salmon fresco en dados sin piel
- al gusto pimienta
- 200g nata para cocinar
- al gusto piñones
- 2 laminas de hojaldre
Preparación de la receta
Echamos en el vaso la cebolla, el ajo y el aceite. Troceamos 5 segundos velocidad 5
Bajamos los restos con la espátula y sofreímos 5 minutos, varoma velocidad cuchara.
Incorporamos los champiñones, las espinacas y sal al gusto. y ponemos 5 minutos, varoma,giro izquierda, velocidad cuchara.
Introducimos salmón y la nata y salpimentamos. 5 minutos, varoma, giro izquierda, velocidad cuchara.
precalentamos horno a 200 grados
Preparamos el hojaldre en una bandeja de horno con papel de hornear.
introducimos en la mezcla los piñones y removemos
Vamos echando en el hojaldre, poco a poco la mezcla y con una cuchara ir igualandolo pero con cuidado de que no llegue al borde, dejaremos un dedo de distancio.
Ponemos el otro hojaldre encima y enrollamos y aplastamos los bordes cerrando así el hojaldre.
Meter en el horno unos 25 minutos a 200 grados. Cada horno es un mundo así que recomiendo ir mirando no sea que se queme ;)
Foto del plato terminado:
