Helado de mascarpone con membrillo y flores
PROGRAMA: 4X20      Ep: 139
Tiempo: alto | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Batir el queso mascarpone con la nata. Colocar en moldes de pvc.

Trocear la mitad del membrillo en daditos y poner en los moldes. Congelar al menos 2 horas.

Desmoldar los helados, poner por encima el puré de membrillo y terminar con alguna flor.

Truco del cocinero: otra opción es poner en la base un puré de membrillo. Lo podemos hacer triturándolo con un poco de agua.