Helado de hierbabuena
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 750 g de leche
- 200 g de azúcar
- Estabilizante
- 4 hojas de gelatina
- Hierbabuena
Preparación de la receta
En un cazo, echamos la leche, el estabilizante, la gelatina y el azúcar.
En otro cazo, ponemos agua a hervir para escaldar las hojas de hierbabuena. Cuando estén escaldadas, las trituramos con la leche, colamos y congelamos.
Le damos vueltas cada cierto tiempo para evitar que se cristalice.
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