Helado de café super cremoso...y de vuelta a la rutina! (thermomix y tradicional)
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 300 ml nata para montar (35% materia grasa mínimo) y muy fría
- 175 gr leche condensada
Preparación de la receta
Thermomix: Pondremos todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix con la mariposa y lo batiremos hasta que empiece a montarse. Tradicional: Pondremos todos los ingredientes en un bol y con las varillas eléctricas los montaremos, hasta que cojan cuerpo. Para ambos casos: Añadiremos la mezcla en la heladora y programaremos 20 minutos. Pasado este tiempo, lo pondremos en un recipiente apto para el congelador y lo tendremos en él hasta que lo vayamos a consumir. Si no tenemos heladora, se puede poner en el recipiente para el congelador directamente. *lo tendremos al menos 4 horas en el congelador antes de consumir.
Foto del plato terminado:
Trucos
Consejo para que la nata se monte bien: Tendremos en el congelador el vaso de la Thermomix y la mariposa o las varillas en caso de hacer a modo tradicional. Esto casi nos asegura que la nata se monte, al menos a mí, me funciona siempre. Por supuesto la nata debe estar MUY FRÍA. No vale tenerla en la puerta del frigorífico, ya que es de las partes menos frías.
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