Hamburguesa de pescado con salsa tártara de yogur
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 4 filetes Merluza sin piel ni espinas
- 2 Yogures naturales descremados
- 2 dientes Ajo
- 6 Pepinillos
- 1 Cebolleta pequeña
- 1 cucharadita Mostaza
- 1 cucharadita Sal
- 1 cucharada Aceite
Preparación de la receta
Trituramos el pescado, salpimentamos y lo mezclamos con los dientes de ajo machacados, y la cucharada de aceite
Amasamos la carne del pescado y formamos las hamburguesas, pasándolas por la plancha hasta que estén listas.
Prepararemos la salsa tártara picando finamente los pepinillos y la cebolleta, y lo mezclaremos todo con los yogures y la mostaza. Salpimentamos y lista!
Servimos la hamburguesa acompañada de la salsa tártara y, por ejemplo, de una refrescante ensalada!
Foto del plato terminado:
Trucos
Sorprendente cómo realza el sabor del pescado la salsa! Puedes añadir a la salsa el zumo de medio limón, un poco de ajo, o suprimir la cebolleta... A gusto!Si este plato deja de ser light, puedes añadir a tus hamburguesas un poco de pan rallado y un huevo. Espero que lo pruebes, porque te va a gusta!
