Habitas baby con jamón y foie

Las claves

  • Ingr. prin.: Verduras y Hortalizas
  • Plato: Entrantes
  • Estilo: .
  • Ambiente: .
  • Tiempo: bajo
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 4

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • habitas baby
  • jamón a tacos
  • cebolla
  • una medalla de foie
  • aceite

Preparación de la receta

Para preparar la receta de Habitas baby con jamón y foie:

Picamos la cebolla y la ponemos a pochar con un chorrito de aceite. Cuando empiece a tomar un color dorado añadimos el jamón a tacos, salteamos 2 min a fuego moderado y echamos las habitas, salteamos 2 min mas y reservamos.

En otra sartén anti adherente doramos durante un minuto por cada cara la medalla de foie a fuego moderado-fuerte.

Servimos las habitas en un plato y añadimos el foie encima.

Foto del plato terminado:


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