Habas fritas con jamón

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 2 kg de habas
  • 4 lonchas de jamón
  • 1 manojo de cebolletas
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación de la receta

Escaldamos las habas durante 3 minutos en agua hirviendo con laurel. También las podemos pelar, pero si son frescas no será necesario.


Pochamos la cebolleta picada y añadimos las habas. Removemos para que no se peguen


Incorporamos el jamón cortado en dados.


Servimos.


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