Guiso de ternera
PROGRAMA: Cocinamos contigo      Ep: 407
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Lo primero que vamos a hacer es picar el diente de ajo y salpimentar la carne.

En una olla a presión con aceite, doramos el ajo picado y la carne.

Por otro lado troceamos la cebolla, la zanahoria y el tomate.

Cuando la carne esté muy doradita, incorporamos la cebolla y la zanahoria.

Una vez que tomen color, añadimos los piñones y dejamos que se cojan color ligeramente. Por último, añadimos la canela.

Removemos un poco y añadimos el tomate y, después, mojamos con la Mistela. Si vemos que no tiene mucho líquido, le ponemos un poco de agua.

Cerramos la olla y dejamos que se cocine durante 20 minutos.

Pasado el tiempo, abrimos la olla y dejamos unos minutos más a fuego suave.

Servimos con cebollino picado.

Receta propuesta por Mª Dolores