Guiso de patatas con costillas adobadas

Pelar las patatas, la cebolla y los dientes de ajo. Reservar

Verter en la olla rápida un chorrito de aceite de oliva y calentar.

Cuando el aceite de oliva esté caliente, dorar las costillas y posteriormente reservar.

En el mismo aceite pochar la cebolla con los pimientos y los dientes de ajo.

Cuando esté pochada añadir un tomate maduro pelado y dejar a fuego medio.

Una vez que las verduras estén pochadas, añadimos las patatas, la pastilla de caldo, sal, zanahorias troceada judias verdes (opcional) y el agua.

Cerramos la olla y cuando la marca alcance el segundo nivel lo mantenmos a fuego medio bajo durante 15 minutos. Una vez finalizada dejar reposar al menos 15-20 minutos y a disfrutar de un buen guiso de papas con costillas. Que os aproveche!!!!!