Gratinado de patatas
PROGRAMA: Cocina sana      Ep: 14
Tiempo: medio | Dificultad: medio | Comensales: 4

Primero, ponemos las patatas a hervir con sal.

Cortamos la berenjena en rodajas de 1 cm de espesor, las pincelamos con aceite de oliva y las introducimos en el horno durante 10 ó 15 minutos.

Asamos el pimiento solo en el horno. Lo pelamos y lo dejamos en láminas grandes.

El resto de las verduras las cortamos en rodajas y las vamos alternando: patata, pimiento, calabacín, tomate, berenjena y patata.

Entre medias añadimos sal, perejil y albahaca.

Terminamos gratinando todo en el horno rociado con un poquito de aceite de oliva y perejil.