Gratinado de patatas
Por:
Marta Aranzadi
- Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas 
Plato:Entrante 
Estilo: Cocina sana,
Cocina casera,
Cocina vegetariana,
Ambiente: Friends,
Light,
Pija,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
2 Patatas grandes- 1 Tomate
- 1 Calabacín grande
- 1 Berenjena
- 1 ramita de albahaca
- Aceite de oliva
- 1 Pimiento rojo grande
- Perejil
- Sal
- Preparación de la receta
Primero, ponemos las patatas a hervir con sal.
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Cortamos la berenjena en rodajas de 1 cm de espesor, las pincelamos con aceite de oliva y las introducimos en el horno durante 10 ó 15 minutos.
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Asamos el pimiento solo en el horno. Lo pelamos y lo dejamos en láminas grandes.
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El resto de las verduras las cortamos en rodajas y las vamos alternando: patata, pimiento, calabacín, tomate, berenjena y patata.
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Entre medias añadimos sal, perejil y albahaca.
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Terminamos gratinando todo en el horno rociado con un poquito de aceite de oliva y perejil.
