Gazpacho de sandía
Blogueros cocineros      Ep: 9

Las claves

  • Ingr. prin.: Verduras Y Hortalizas
  • Plato: Bebidas
  • Estilo: Cocina de autor, Cocina sana.
  • Ambiente: Buffet, Friends, Veraniega.
  • Tiempo: medio
  • Dificultad: medio
  • Comensales: 4
  • Programa: Blogueros cocineros
  • Episodio: 9

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 600 g de Tomate en rama
  • 500 g de Sandía
  • 35 g de Cebolla
  • 40 g de Pimiento verde
  • 1 diente de Ajo pequeño
  • 1 cucharada de Aceite de Oliva
  • 1-3 cucharadas de vinagre de vino blanco (al gusto)
  • 2/3 de una cuchara pequeña de Sal

Preparación de la receta

Lava bien los tomates y el pimiento.


Corta la cebolla, el pimiento y los tomates en varios trozos.


Pela el ajo, córtalo a lo largo y quítale el germen del centro.


Corta la sandía en varios trozos y quita todas las pepitas que puedas.


Pon en el vaso de la batidora los tomates, la cebolla, el pimiento y el ajo. Bate hasta que quede bien fino.


Luego añade el aceite, el vinagre (la cantidad que prefieras), la sal y la sandía. Bate durante un minuto.


Luego prueba de sal y vinagre y si hace falta rectifica.


Mete en la nevera y déjalo allí hasta que esté bien fresquito.


Servir.

Trucos

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