Gazpacho
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 2 Pepinos
- 2 Pimientos rojos
- 2 Pimientos verdes
- 1/2 Barra de pan duro
- 3 Ajos
- 1'5 Kgs Tomate maduro
- 2 vasos (tamañ café) de aceite de oliva Virgen
- 1 Vaso (tamaño café) Vinagre de jerez
- Sal
Preparación de la receta
Poner el pan en remojo (agua).
Trocear las verduras.
Escurrir el pan y mezclarlo con las verduras troceadas.
Añadir el aceite, el vinagre y sal al gusto.
Se tritura todo con la batidora.
Foto del plato terminado:
Trucos
Si queda muy espeso y lo queremos más fino, se pasa por el chino y quedará más liquido.A la hora de servir, servir con unos picatostes y un poco de cada verdura troceada.
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