Garbanzos con toque oriental
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 400 gr. garbanzos cocidos en conserva
- 3 dientes de ajo
- cúrcuma
- garam masala
- curry
- jengibre
- cilantro fresco picado
- pimienta
- aceite
- zumo de limón
Preparación de la receta
Escurrimos los garbanzos de su líquido, los lavamos y secamos bien.
Picamos los dientes de ajo y los ponemos en una sartén amplia con un chorrito de aceite, añadimos la cúrcuma, curry, garam masala y jengibre. Incorporamos los garbanzos, mezclamos y dejamos unos 10 minutos, meneando la sartén de cuando en cuando.
Por último ponemos un toque de pimienta, añadimos el cilantro picado, un chorro de zumo de limón y servimos.
Foto del plato terminado:
Trucos
Los puedes servir como acompañamiento o aperitivo, tanto fríos como calientes. Combinan genial con una refrescante salsa de yogur.
