Garbanzos con choco y langostinos

Picamos la cebolla finamente, la pochamos a fuego suave en una cacerola con un poco de aceite de oliva virgen extra.

Limpiamos el choco, que cortamos en trocitos. Pelamos los langostinos. Cuando la cebolla comience a dorarse, los añadimos a la cazuela y salteamos.

Añadimos la harina, mezclamos y cocinamos.

Incorporamos los garbanzos, el pimentón, la cúrcuma, la sal, los cominos y la cúrcuma. Mezclamos.

Vertemos el agua y dejamos cocinar unos 15 minutos, primero a fuego fuerte y una vez que haya roto a hervir, lo bajamos a fuego medio.